Los envases Prolong® prolongan la vida poscosecha del brócoli durante el almacenamiento y el transporte

Beneficios del brócoli sin hielo logrados con Prolong®
• La eliminación de la capa superior de hielo en el brócoli empacado brinda varios beneficios.
• Si el hielo se congela muy por debajo de 0°C cuando se coloca sobre el brócoli, puede causar quemaduras por congelación en los tiernos brotes de brócoli. Estos posteriormente morirán y se volverán marrones.
• A medida que el hielo se derrite, el agua que se forma es un ambiente preferido para el crecimiento de bacterias y hongos. Prolong® puede prevenir sustancialmente el desarrollo de pudriciones de la cabeza o la corona en el brócoli durante la distribución.
• El agua también es un problema cuando el brócoli se desempaca en una tienda minorista. Los derrames de agua son riesgos de resbalones tanto para el personal minorista como para los clientes.
• La eliminación del hielo permite utilizar envases rígidos más económicos. Una simple caja de cartón corrugado permanecerá seca ya que Prolong® mantiene la humedad del brócoli lejos del cartón.
• El hielo también ocupa espacio dentro de cada caja o cajón. Con la eliminación del hielo, este espacio queda disponible para contener más brócoli, lo que permite transportar cargas de mayor peso.
• Junto con la eliminación del costo del hielo, estos diversos factores pueden proporcionar ahorros sustanciales en los costos de empaque y transporte de brócoli.

Rendimiento de Prolong® con brócoli;
• Tiempo de almacenamiento y envío: hasta 21 días a 0°C/32F
• Vida útil: 4 días a 10°C/50F

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