Prolong® Brokolinin hasat sonrası depolama ve nakliye sırasındaki ömrünü , kalitesi ve satılabilir değerini koruyarak uzatır.

Faydaları;
• Buz kullanmadan paketlemeye olanak sağlar.
• Buzdan kaynaklanan donma ve üşüme zararını ortadan kaldırır. Bu zararlar brokoli üzerinde ölmüş ve kahveregilleşmiş çiçekler şeklinde gözlemlenir.
• Buz eriyince bakterilerin ve mantarların üremesi için uygun ortam oluşturur. Prolong® solunum nedeniyle veya sıcaklık değişimlerinden kaynaklanan yoğunlaşma ile oluşan fazla nemi ortam dışına tahliye eder. Bu nedenle bakteri ve mantar oluşmasını engeller.
• Su aynı zamanda çalışan işçiler içinde problemdir. Paketi açıp rafa tanzim ederken veya tekrar paketlerken su üzerlerine bulaşır, kirlilik yaratır.
• Buzlu istemde brokoli için özel kutulara ihtiyaç vardır. Ama Prolong® ile özel kutulara ihtiyaç yoktur.
• Buzlu sistemde brokolinin ürettiği yaşlanmayı hızlandıran hormanlar diğer brokolilere ulaşamaz. Aynı kutu içinde kalır ve diğer kutu içindekilerin bozulmasını tetikleyemez.
• Buzlu sitem maliyeti oldukça yüksek bir muhafaza sitemidir. Bu giderleri elimine eder.

Prolong® ile Performans;
• Depolama ve nakliye süresi: 0°C de 21 gün ve üzeri
• Raf ömrü: 10°C de 4 gün

Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçin.